粉蒸鱼

风味特征:

地道的成都川菜风味,香辣鲜香、香辣风味。

  1. 麻 度:
  2. 麻 度:
风味特征:

可以根据当地市场需要、变换食材、做成粉蒸双拼、粉蒸甲鱼等

cooking steps
烹饪步骤
  1. 调料 & 主食材

    粉蒸调料

    60克

    香辣蒸肉米粉

    90克

  2. 辅配料

    香菜

    5克

    50可

    50克

    草鱼净鱼肉

    300克

  3. 食材预处理

    1

    草鱼一条、去头去尾、改刀成块待用

    2

    放入调料包拌匀放入粉子拌匀放入水拌匀放入油拌匀待用
  4. 烹饪步骤

    1

    拿一窝盘、上面放上拌好的鱼块

    2

    把蒸锅加入水、放入格子上汽时放入蒸碗蒸制20分钟

    3

    待鱼肉熟透时起锅、点缀香菜即成。
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